Χαρακτηριστικά διατροφής / μαγερικής, τοπικά ποτά
OΡΕΞΗ ΛΟΙΠΟΝ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΓΙΑ Ν' ΑΠΟΛΑΥΣΕΤΕ: Ψάρια (πέστροφες) από τη Λίμνη, κρυστάλλινο κρασί και ντόπιο τσίπουρο, παραδοσιακή κατσαρόλα (κρέας, σούπες), χειροποίητες πίτες, λουκάνικα, γλυκά κουταλιού αλλά και κυνήγι (κυρίως τα Χριστούγεννα): φάσες, μπεκάτσες, πάπιες, ζαρκάδι, αγριογούρουνο.
Η μαγειρική της περιοχής έχει τα γενικά χαρακτηριστικά της Θεσσαλικής κουζίνας. Νόστιμη χωρίς υπερβολές σε καρυκεύματα, επιτρέπει στον επισκέπτη να διακρίνει τα αγνά υλικά και τα αρωματικά φυτά που χρησιμοποιούνται. Τα αρωματικά φυτά αυτά μπορούμε να τα αγοράσουμε και από καταστήματα της περιοχής. 
Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τη μπατζίνα.
Και για σας αποκλειστικά, η συνταγή της από την Κερασιώτισα κυρά, τη Φιλομήνα Τσικρικά:
Μπατζίνα
Υλικά
1 κολοκύθι (ξερό ή χλωρό) βάρους 1,5 Kg
1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες λάδι 1 κουταλιά κοφτή της σούπας αλάτι
1 βαθύ πιάτο τυρί φέτα,
τριμμένο βιτάμ
Εκτέλεση
Τρίβουμε το εσωτερικό του κολοκυθιού στον τρίφτη, ρίχνουμε το αλάτι, το αφήνουμε λίγη ώρα και στη συνέχεια το στίβουμε λίγο.
Στη συνέχεια αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εως ότου γίνει μια πολύ μαλακή ζύμη (σαν κρέμα).
Αλείφουμε ένα ταψί με μπόλικο Βιτάμ, ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί, τρίβουμε λίγο φέτα από πάνω και προσθέτουμε από μία ακόμα κούπα λάδι.
Σε καυτό φούρνο βάζουμε το ταψί για 20 λεπτά και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και ψήνουμε για άλλα 40'.
Η μπατζίνα θα είναι έτοιμη όταν θα έχει μια καφέ κρούστα πάνω.
 ΦΕΥΓΟΝΤΑΣ ΜΗ ΞΕΧΑΣΕΤΕ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ: Κατσικίσιο τυρί, ντόπια οπωροκηπευτικά βιολογικής καλλιέργειας (από υπαίθρια κιόσκια), γκλίτσες, κούπες, κανάτια, ξυλόγλυπτα χειροτεχνήματα, γλυκά του κουταλιού, τραχανά, τσίπουρο, λικέρ με γεύση ντόπιων φρούτων από:
Συνεταιρισμό Γυναικών περιοχής Λίμνης Πλαστήρα, τηλ. 24410-95164, Μορφοβούνι.
Πωλείται λόγω αναχωρήσεως
Καφέ, ταβέρνα, ψησταριά, μεζεδοπωλείο
σ’ ένα μαγευτικό τοπίο. Καταπράσινο περιβάλλον & θέα
Πλατεία Πεζούλας, Λίμνη Πλαστήρα
«903»
Τηλ. Αλέκο Λάππα 24410-92110, 6979-332512-3
Εξασφαλισμένη πελατεία
Δείτε περισσότερα: http://www.enavotsalostilimniplastira.gr/customers/first_page_rest.asp?REST_ID=51
ΕΥΚΑΙΡΙΑ! ΠΩΛΕΙΤΑΙ! ΕΥΚΑΙΡΙΑ! ΠΩΛΕΙΤΑΙ! ΕΥΚΑΙΡΙΑ!
ΑΚΙΝΗΤΟ ΜΕ ΕΙΣΟΔΗΜΑ: ΚΑΤΟΙΚΙΑ & ΠΑΝΣΙΟΝ ΕΟΤ 2 ΚΛΕΙΔΙΑ
Στο ΝΕΟΧΩΡΙ - ΛΙΜΝΗ ΠΛΑΣΤΗΡΑ, στα 900 μ. υψόμετρο
Τηλ. 6944-527375 Γιάννης Κρομμύδας
Ενοικιαζόμενα δωμάτια στο Νεοχώρι δίπλα στην κεντρική εκκλησία, την Παναγία σε γραφικό καλντερίμι. Αυθεντικός χώρος με γνήσια παλιά έπιπλα και χειροτεχνήματα με λαογραφικά μοτίβα, τζάκι και θέα απεριόριστη. Λειτουργεί όλο το χρόνο με δωμάτια 2κλινα / 3κλινα / 4κλινα. Παραδοσιακό πρωινό σε αίθουσα με τζάκι ή στο μπαλκόνι. Άνετο parking. Κεντρική θέρμανση, TV & ανεξάρτητο μπάνιο. Ζεστό νερό όλο το 24ωρο. Κεντρικό μπαλκόνι με απεριόριστη θέα (Όλυμπο κλπ). Σήμα ΕΟΤ αορίστου διαρκείας, για εκμετάλλευση. Απρόσκοπτη πρόσβαση 365 μέρες το χρόνο. Εμβαδόν:300 Μ2 περίπου.
http://www.enavotsalostilimniplastira.gr/customers/firts_page_hotels.asp?HOTEL_iD=12
Λίμνη Πλαστήρα: από τις πλέον περιζήτητες περιοχές για μόνιμη διαμονή
(20 λεπτά από Καρδίτσα με το νέο, άνετο αυτοκινητόδρομο),
για εξοχική κατοικία, για φιλοξενία επαγγελματικών επαφών |
